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美容&健康Column  

”旬”の物を食べていますか?


日本には春夏秋冬があります。


私たちの先祖はその季節に適した食べ物を食べて生きてきました。


そして、今の私たちがビックリするほどの体力をしていたと言われています。


ではなぜ、旬の食べ物が体に良いか知っていますか???


植物などは本来、一番適した場所に育ちます。

そして、一番適した季節に実をつけるようになっています。



つまり、一番栄養価が高くなるのがこの旬の時期なのです。


旬のお野菜とそうじゃない時期のお野菜。。。

旬のお野菜の方が栄養的にはず~っと上なのです。



また、暑い季節には熱を下げるもの。

寒い季節には身体を温めるもの。


と、季節に応じた食物には元気で過ごせるために摂りたいものがいっぱいです。




一年中暑い地域には身体の熱を取る果物がたくさんなります。

一年中寒い地域では身体の熱をあげる獣の肉をたくさん食べます。



では、”季節”がある日本は???


その季節に応じた食材。

つまり”旬”のものを食べるのが良いのです。



今は技術開発のおかげで旬でないものも一年中出回っています。

意識しないと”旬”そのものも忘れてしまいがちです・・・・(+_+)



みなさんも”旬”を意識してくださいね。




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